1) تأكدي من نظافة كل شيء قبل البدء بتجهيز الطعام ،، اسطح العمل، الأدوات، الأواني ، الأطعمة، الخضروات والفواكه .. الخ . 2) دائما رتبي ونظفي مكان عملك في المطبخ باستمرار ،، واعيدي كل شيء الى مكانه بمجرد الانتهاء من استعماله ،، ستجدين ان عملية الطهي ممتعة و
مريحة.
المشكلة الرئيسية في أغلب المطابخ والتي يشترى من أجل التغلب عليها أجهزة عديدة مثل الشفاطات وغيرها هي مشكلة الروائح ، روائح القلي والتحمير والزيوت والسلق والأطعمة ذات الرائحة النفاذة ، وفيما يلي سنحاول التغلب معا على هذه المشكلة.
المقادير : 2 كوب و نصف دقيق - 3 ملاعق صغيرة خميرة - ثلاث أرباع كوب ماء - ملعقة صغيرة سكر - 2 بياض بيضة درجة حرارة الغرفة - ملعقة صغيرة خل - 3 ملاعق طعام زيت زيتون - ملعقة صغيرة ملح
بتاريخ: الخميس 02-09-2010 05:01 مساء 
